당근의 효능과 섭취방법 보관방법
안녕하세요 오늘은 일상속에서 많이 찾아볼 수 있는 채소인 당근 에 대해서 알아보겠습니다. 당근이란 ? 당근은 서늘한 기후에 자라나는 채소로 사계절 제배가 가능하며, 주홍빛 고운 색깔이 특징인 당근은 원뿔 형태의 모양이며 땅에 박혀서 자라는 뿌리 채소 입니다. 주로 3~4월에 파종하여 6~7월에 수확하며, 8월쯤 파종하여 11월쯤 수확하기도 합니다. 100g당 37kcal 로 다이어트에도 좋은 채소 입니다. 당근은 죽, 수프, 국 , 볶음, 생채, 튀김 등 어떤 조리법에도 잘 어울리며, 평소에 쉽게 접할 수 있고 쉽게 요리해먹을 수 있는 대표적인 채소라고 볼 수 있겠습니다. 당근의 효능은? 당근은 플라보노이드화합물, 베타카로틴, 폴리페놀 등과 같은 항산화 물질이 풍부하여 몸의 면역체계를 강화 시켜주며, 활..
2020. 6. 22.